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  • Apprenez la sauce BolognaiseApprenez la sauce Bolognaise  apprendre, bolognaise, sauceLa recette traditionnelle ne mentionne dans la liste de ses ingrédients que : bœuf, pancetta, oignons, carottes, céleri, sauce tomate, mie de pain, vin rouge, lait ou crème. Mais, différentes recettes existent et utilisent de l’émincé de porc , des saucisse de porc, du poulet, du lapin ou du foie d’oie pouvant parfois être ajoutés au bœuf ou au veau en diverses occasions. Par contre le lait est présent dans les premières recettes, dans le but d’adoucir les saveurs.

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