Par ripaille-du-gueux date:août 23, 2016  Pas de commentaires

raclette-érable
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Raclette à l’érable made in Québec

ripaille-du-gueuxPar ripaille-du-gueux      

août 23, 2016

C'est une raclette aux fruits venant de chez nos amis Canadiens. Elle sera apprécié et idéale pour recevoir vos amis, vous garantissant une soirée en toute convivialité ! Des kiwis tranchés, des dattes, figues fraîches, rondelles de saucisses hot dog, jambon et viande des Grisons. Étonnant mélange, mais délicieux.

  • Preparation: 20 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Les rendements: 4 personnes

Ingredients

Fines tranches de melon coupées en trois

225 g de fromage à raclette

Poivre du moulin , au goût

2 kiwis tranchés

8 dattes tranchées

4 figues fraîches coupées en huit

2 saucisses hot dog coupées en rondelles

4 tranches chacun de jambon et de viande des Grisons

30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable

5 ml de vinaigre balsamique

Instructions

1Verser le vinaigre balsamique et le sirop d'érable, dans une petite casserole.

2Chauffer à feu moyen pendant environ 10 Minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait réduit de moitié et devenant sirupeux. Réserver.

3Disposer dans les petits ramequins de votre nécessaire à raclette la viande des Grisons ou les rondelles de saucisses, les figues ou les dattes et garnir d'un morceau de fromage.

4Disposer dans d'autres petits ramequins le jambon cru, les tranches de kiwis ou les tranches de melon et garnir d'un morceau de fromage.

5Au moment de déguster, poivrer au goût et arroser chaque ramequin du mélange de vinaigre balsamique et érable.

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