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7 février, 2015

Far Breton nature ou aux pruneaux (farz fourn)

Posted on : by : ripaille-du-gueux

ripaille-du-gueuxAuteurripaille-du-gueuxCatégorieDifficultéFacile

Gâteau traditionnel Breton, traditionnellement le far n'en comporte pas de pruneaux, mais cela se fait d'en ajouter, accompagnez le far d'un cidre brut Breton. Avec modération ! Sinon c'est vous qui serez allumés, pas le Far.

far-breton-pruneaux

Portions8 portions
Préparation10 minsCuisson40 minsTemps total50 mins

 200 g de farine
 150 g de sucre semoule
 4 œufs
 1 l de lait entier
 40 g de beurre demi-sel
 100 g de pruneaux dénoyautés (* Si vous faites avec)
 1 sachet de sucre vanillé
 2 cuillère à soupe de rhum (au choix)
 Sel

1

Dans une terrine, mélanger farine, sucre, sucre vanillé et une petite pincée de sel.

2

Creuser un puits, casser les œufs entiers dedans.

3

Mélanger avec une cuillère en bois.

4

Prendre une casserole, faire chauffer le lait où vous avez ajoutez le rhum et le beurre.(*Ajouter les pruneaux)

5

Faire cuire le tout 2 min, puis verser doucement sur la pâte tout en remuant énergiquement.

6

Verser l'ensemble dans un moule et faire cuire à 220°C pendant 40 Minutes dans le four préchauffé.

7

Servir tiède ou froid.

Ingrédients

 200 g de farine
 150 g de sucre semoule
 4 œufs
 1 l de lait entier
 40 g de beurre demi-sel
 100 g de pruneaux dénoyautés (* Si vous faites avec)
 1 sachet de sucre vanillé
 2 cuillère à soupe de rhum (au choix)
 Sel

Instructions

1

Dans une terrine, mélanger farine, sucre, sucre vanillé et une petite pincée de sel.

2

Creuser un puits, casser les œufs entiers dedans.

3

Mélanger avec une cuillère en bois.

4

Prendre une casserole, faire chauffer le lait où vous avez ajoutez le rhum et le beurre.(*Ajouter les pruneaux)

5

Faire cuire le tout 2 min, puis verser doucement sur la pâte tout en remuant énergiquement.

6

Verser l'ensemble dans un moule et faire cuire à 220°C pendant 40 Minutes dans le four préchauffé.

7

Servir tiède ou froid.

Far Breton nature ou aux pruneaux (farz fourn)
Far Breton nature ou aux pruneaux (farz fourn)
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