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Figues farcies au fromage

Comments : 1 Posted on : by : Pierre

PierreAuteurPierreCatégorieDifficultéFacile

Une petite recette toute simple, essayez là, vous nous en direz des nouvelles, ou pas. Bien faire cuire à feu doux, surtout.

Figue farcies au fromage

Portions4 portions
Préparation10 minsCuisson5 minsTemps total15 mins

 4 grosses figues,
 4 carrés de fromage frais à 0 %,
 1 petit chèvre sec
 Confiture de fraise
 1 verre (10 cl de vin doux : Barsac, Monbazillac, Jurançon doux, Sauternes…),
 Mâche
 romarin. poivre, noix de muscade

1

Malaxer le fromage avec un peu de romarin, un peu de noix de muscade râpée et du poivre moulu.

2

Couper le haut de chaque figue afin d’obtenir un « chapeau » assez épais, avec une cuillère à café, creuser la partie basse de la figue pour la remplir avec le fromage frais et le chèvres, recouvrir avec le chapeau.

3

Mélanger la chair prélevée dans la figue avec le vin doux. Bien remuer. Placer les figues dans une cocotte. Déposez autour le mélange chair, vin.

4

Faire cuire à feu doux et à couvert pendant 5 Minutes.

5

Mettre dans une assiette avec de la mâche et une cuillère à café de confiture de fraise

6

Servir tiède.

Ingrédients

 4 grosses figues,
 4 carrés de fromage frais à 0 %,
 1 petit chèvre sec
 Confiture de fraise
 1 verre (10 cl de vin doux : Barsac, Monbazillac, Jurançon doux, Sauternes…),
 Mâche
 romarin. poivre, noix de muscade

Instructions

1

Malaxer le fromage avec un peu de romarin, un peu de noix de muscade râpée et du poivre moulu.

2

Couper le haut de chaque figue afin d’obtenir un « chapeau » assez épais, avec une cuillère à café, creuser la partie basse de la figue pour la remplir avec le fromage frais et le chèvres, recouvrir avec le chapeau.

3

Mélanger la chair prélevée dans la figue avec le vin doux. Bien remuer. Placer les figues dans une cocotte. Déposez autour le mélange chair, vin.

4

Faire cuire à feu doux et à couvert pendant 5 Minutes.

5

Mettre dans une assiette avec de la mâche et une cuillère à café de confiture de fraise

6

Servir tiède.

Figues farcies au fromage
Figues farcies au fromage
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1 COMMENT

One thought on : 1

  • Marie Chantal
    mai 14, 2015 at 8:07

    Un mariage fou, un parfum très intéressant, une saveur sympa, tout pour me plaire. Merci pour cette recette simple et rafraichissante. Recette que l’on peut conseiller…

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