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Friand à la viande hachée en toute simplicité

Posted on : by : ripaille-du-gueux

ripaille-du-gueuxAuteurripaille-du-gueuxCatégorieDifficultéFacile

Une recette facile, délicieuse et d'une simplicité à toute déconcertante que ce friand à la viande hachée. Vous pouvez assaisonner votre viande à votre goût. On peut aussi remplacé les lardons par de la chair à saucisse.

friand-viande-hachee

Portions8 portions
Préparation10 minsCuisson25 minsTemps total35 mins

 1 rouleau de pâte feuilletée
 250 g de viande hachée
 100 g de lardons de poulet fumés
 1 oignon
 1 œuf
 25 g de beurre
 ½ botte de persil
 ½ botte de coriandre
 Sel et poivre du moulin

1

Hachez l'oignon et le faites le revenir pendant 5 min à la poêle avec une noix de beurre.

2

Ajoutez la viande hachée, les petits lardons et continuez la cuisson encore 5 min.

3

Ajoutez persil et coriandre hachés, le sel et le poivre.

4

Préchauffez votre four à 200°c.

5

Laissez tiédir la viande, puis bien égouttez le jus. Ajoutez l'œuf entier battu

6

Déroulez la pâte feuilletée sur votre plan de travail.

7

Placez la farce dessus et repliez votre pâte, comme on le ferait pour un nem.

8

Prendre un pinceau, puis badigeonnez la pâte avec du jaune d’œuf.

9

Enfournez et laissez cuire environ 30 min.

10

Servir, chaud où froid.

Ingrédients

 1 rouleau de pâte feuilletée
 250 g de viande hachée
 100 g de lardons de poulet fumés
 1 oignon
 1 œuf
 25 g de beurre
 ½ botte de persil
 ½ botte de coriandre
 Sel et poivre du moulin

Instructions

1

Hachez l'oignon et le faites le revenir pendant 5 min à la poêle avec une noix de beurre.

2

Ajoutez la viande hachée, les petits lardons et continuez la cuisson encore 5 min.

3

Ajoutez persil et coriandre hachés, le sel et le poivre.

4

Préchauffez votre four à 200°c.

5

Laissez tiédir la viande, puis bien égouttez le jus. Ajoutez l'œuf entier battu

6

Déroulez la pâte feuilletée sur votre plan de travail.

7

Placez la farce dessus et repliez votre pâte, comme on le ferait pour un nem.

8

Prendre un pinceau, puis badigeonnez la pâte avec du jaune d’œuf.

9

Enfournez et laissez cuire environ 30 min.

10

Servir, chaud où froid.

Friand à la viande hachée en toute simplicité
Friand à la viande hachée en toute simplicité
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