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20 mai, 2015

Gateau Reine De Saba: Et toi, saba ?

Posted on : by : ripaille-du-gueux

ripaille-du-gueuxAuteurripaille-du-gueuxCatégorieDifficultéFacile

Un grand classique de gâteau au chocolat, peut-être servi avec une crème Anglaise ou une boule de glace, très simple à réaliser, il est moelleux à souhait ! On peut y ajouter de poudre d’amandes ou (noix de coco (75 gr)). Saba faire des heureux !

gateau-reine-de-saba

Portions6 portions
Préparation25 minsCuisson1 hTemps total1 h 25 mins

 250 g de chocolat à croquer
 250 g de miel
 250 g de beurre
 6 œufs
 100 g de farine
 1 sachet de levure en poudre
 125 g de noisettes grillées hachées

1

Faites fondre le chocolat posé sur une feuille d'aluminium dans le four chaud ouvert.

2

Quand le doigt arrive à le traverser, versez-le dans le miel tiède liquéfié totalement .

3

Ajoutez le beurre ramolli (mais sans être fondu) et les jaunes d’œufs.

4

Une fois le mélange homogène mettre la farine tamisée et la levure, puis les noisettes.

5

Versez dans le moule beurré et fariné.

6

Mettez au four chaud (200°c ou th.6.) faites cuire 1 heure.

7

Vérifiez à l'aide d'une lame de couteau qui doit ressortir propre.

8

Retournez sur grille pour faire refroidir.

Conservation au moins 8 jours au frais.
En pâtisserie, on peut utiliser du miel assez grossier et coloré.

Ingrédients

 250 g de chocolat à croquer
 250 g de miel
 250 g de beurre
 6 œufs
 100 g de farine
 1 sachet de levure en poudre
 125 g de noisettes grillées hachées

Instructions

1

Faites fondre le chocolat posé sur une feuille d'aluminium dans le four chaud ouvert.

2

Quand le doigt arrive à le traverser, versez-le dans le miel tiède liquéfié totalement .

3

Ajoutez le beurre ramolli (mais sans être fondu) et les jaunes d’œufs.

4

Une fois le mélange homogène mettre la farine tamisée et la levure, puis les noisettes.

5

Versez dans le moule beurré et fariné.

6

Mettez au four chaud (200°c ou th.6.) faites cuire 1 heure.

7

Vérifiez à l'aide d'une lame de couteau qui doit ressortir propre.

8

Retournez sur grille pour faire refroidir.

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