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22 août, 2015

Poulet sauté au chorizo et à la sauce tomate

Posted on : by : jeanne

jeanneAuteurjeanneCatégorieDifficultéFacile

Un délicieux sauté de poulet au chorizo et à la sauce tomate, une recette a essayer absolument, un goût typé qui reste en bouche, pour les amateurs de chorizo. Succès garanti.

poulet sauté chorizo tomate

Portions4 portions
Préparation30 minsCuisson25 minsTemps total55 mins

 500g de sauté de poulet
 100g d'allumettes de lardons
 1/2 chorizo
 1 oignon
 1 gousse d'ail
 150g de sauce tomate-basilic
 Sel et poivre
 1 cuillère à soupe d'huile végétale
 1 noix de margarine

1

Émincer l'oignon puis l'ail, couper le chorizo d'abord en rondelles puis couper ces rondelles en 2.

2

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile avec la margarine pour y faire dorer les morceaux de poulet (environ 2 minutes pour chaque côté)

3

Une fois dorés, retirer-les de la sauteuse puis réserver les.

4

En utilisant la même sauteuse, faites revenir les lardons, lorsqu'ils ont bien rendu leur gras, mettre l'oignon et l'ail.

5

Saler, poivrer, bien mélanger le tout, tout en raclant le fond de la sauteuse pour que les sucs de la viande colorent les ingrédients.

6

Cuire quelques minutes, ajouter enfin les morceaux de chorizo puis la sauce tomate.

7

Mélanger.

8

Mettre alors dans la sauteuse les morceaux de poulet reservés , bien les imbiber de sauce en les tournant.

9

Couvrir puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 Minutes

Source: Recette de Sauté de poulet au chorizo et sauce tomate (www.lesfoodies.com)

Ingrédients

 500g de sauté de poulet
 100g d'allumettes de lardons
 1/2 chorizo
 1 oignon
 1 gousse d'ail
 150g de sauce tomate-basilic
 Sel et poivre
 1 cuillère à soupe d'huile végétale
 1 noix de margarine

Instructions

1

Émincer l'oignon puis l'ail, couper le chorizo d'abord en rondelles puis couper ces rondelles en 2.

2

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile avec la margarine pour y faire dorer les morceaux de poulet (environ 2 minutes pour chaque côté)

3

Une fois dorés, retirer-les de la sauteuse puis réserver les.

4

En utilisant la même sauteuse, faites revenir les lardons, lorsqu'ils ont bien rendu leur gras, mettre l'oignon et l'ail.

5

Saler, poivrer, bien mélanger le tout, tout en raclant le fond de la sauteuse pour que les sucs de la viande colorent les ingrédients.

6

Cuire quelques minutes, ajouter enfin les morceaux de chorizo puis la sauce tomate.

7

Mélanger.

8

Mettre alors dans la sauteuse les morceaux de poulet reservés , bien les imbiber de sauce en les tournant.

9

Couvrir puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 Minutes

Poulet sauté au chorizo et à la sauce tomate
Poulet sauté au chorizo et à la sauce tomate
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