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22 avril, 2017

Rillette de saumon, mais c’est facile

Posted on : by : ripaille-du-gueux

ripaille-du-gueuxAuteurripaille-du-gueuxCatégorieDifficultéFacile

Pour l'apéro sur toast, en entrée et aussi pour vos pique-niques, les rillettes de saumon sont vraiment idéales. Bien sûr vous pouvez réaliser cette recette avec les poissons de votre choix n'oublier pas de bien assaisonner vos préparation, cela révélera les saveurs.

rillette-saumon

Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins

 30 g de beurre salé ou demi-sel
 200 g de saumon fumé
 470 g de saumon frais
 10 cl de crème fraîche épaisse
 1 jus de citron

1

Cuire le saumon frais au court bouillon sans sel.

2

Émiettez-le alors qu'il est encore chaud ( Enlevez avant la peau et les arrêtes.)

3

Mettre le beurre.

4

Mixez le saumon fumé en pommade avec le jus de citron.

5

Mélangez tout avec 10 cl de crème fraîche.

6

Placez le tout dans un plat de votre choix au frigo.

Ingrédients

 30 g de beurre salé ou demi-sel
 200 g de saumon fumé
 470 g de saumon frais
 10 cl de crème fraîche épaisse
 1 jus de citron

Instructions

1

Cuire le saumon frais au court bouillon sans sel.

2

Émiettez-le alors qu'il est encore chaud ( Enlevez avant la peau et les arrêtes.)

3

Mettre le beurre.

4

Mixez le saumon fumé en pommade avec le jus de citron.

5

Mélangez tout avec 10 cl de crème fraîche.

6

Placez le tout dans un plat de votre choix au frigo.

Rillette de saumon, mais c’est facile
Rillette de saumon, mais c’est facile
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